CÁC THẦY CÔ HCTF THAM GIA “CHUYÊN ĐỀ ĐỔI MỚI XÂY DỰNG THỰC ĐƠN VÀ NÂNG CAO KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MÓN ĂN CHO TRẺ TẠI CÁC CƠ SỞ GIÁO DỤC MẦM NON” TẠI GIA LÂM
Trong không khí tưng bừng, phấn khởi của Thầy trò ngành giáo dục Thủ đô nô nức thi đua chào mừng kỷ niệm 42 năm Ngày Nhà giáo Việt Nam (20/11/1982 – 20/11/2024); Kỷ niệm 70 năm ngày truyền thống Ngành Giáo dục – Đào tạo Thủ đô (1954 - 2024).
Sáng ngày 31/10/2024 Sở Giáo dục và Đào tạo Hà Nội tổ chức chuyên đề “ Đổi mới xây dựng thực đơn và nâng cao kỹ thuật chế biến món ăn cho trẻ tại các cơ sở giáo dục mầm non” tại trường mầm non Bình Minh, huyện Gia Lâm, Thành phố Hà Nội.
Chuyên đề được tổ chức quy mô lớn với 200 đại biểu tới dự. Chỉ đạo chuyên đề: Đồng chí Đinh Thị Bích Thủy - Trưởng phòng Phòng Giáo dục Mầm non- Sở Giáo dục và Đào tạo Hà Nội cùng các đồng chí chuyên viên. Đại biểu ngành Giáo dục huyện Gia Lâm, Các đồng chí Lãnh đạo, chuyên viên, Ban giám hiệu, giáo viên, nhân viên nuôi dưỡng của 23 quận huyện và các trường MN trực thuộc Sở GD trên địa bàn thành phố Hà Nội.
Chuyên đề diễn ra 02 phần:
Phần 1 : Thầy giáo Dương Văn Hùng - Giảng viên trường Trung cấp nghề nấu ăn- nghiệp vụ Du lịch và thời trang Hà Nội đã bồi dưỡng lý thuyết về “ Đổi mới xây dựng thực đơn và nâng cao kỹ thuật chế biến món ăn cho trẻ tại các cơ sở giáo dục mầm non” .
Phần 2: Các Thầy cô của Nhà trường: Thầy giáo Dương Văn Hùng- Khoa Quản trị chế biến, cô Nguyễn Thị Thanh Hà- GV tổ Bánh, Cô Nguyễn Thị Thơm- GV tổ Bánh đã hướng dẫn thực hành chế biến một số loại bánh cho bữa chính chiều của trẻ mầm non như: Bánh gato, bánh bao, bánh gấc… Cách chế biến các loại nước sốt.
Chuyên đề để lại nhiều bài học, và kiến thức quý báu cho các thành viên tham dự về đổi mới trong xây dựng thực đơn, nâng cao các kỹ thuật chế biến cho trẻ trong trường MN.
Chuyên đề được các thành viên đánh giá cao về sự đổi mới và sáng tạo, có thể áp dụng sâu rộng, thiết thực đến các trường MN trong toàn Thành phố. Mục đích của Chuyên đề nhằm nâng cao kiến thức chăm sóc các trẻ em mầm non là những chủ nhân tương lai của đất nước Việt Nam khỏe mạnh cả thể chất và tinh thần, xây dựng một trường học thật hạnh phúc .
Một số hình ảnh tại buổi chuyên đề:tại trường mầm non Bình Minh, huyện Gia Lâm, Thành phố Hà Nội.