Giới thiệu

1. Giới thiệu chung về nhà trường

• Trường Trung cấp nghề Nấu ăn – Nghiệp vụ Du lịch và Thời trang Hà Nội.
• HANOI VOCATIONAL SCHOOL OF COOKERY TOURISM AND FASHION
• Email: truongtcnnauan@gmail.com
• Website: hctf.edu.vn

2. Quá trình hình thành và phát triển

• Ngày 20 tháng 10 năm 1975: Uỷ ban hành chính thành phố Hà Nội ra Quyết định số 1138/QĐ-TC về việc thành lập Trường Kỹ ăn uống phục vụ Hà Nội.
• Ngày 09 tháng 05 năm 2007: Uỷ ban nhân dân thành phố Hà Nội ra Quyết định số 1820/QĐ-UBND về việc chuyển trường Kỹ thuật ăn uống phục vụ Hà Nội thành trường Trung cấp nghề Nấu ăn và Nghiệp vụ khách sạn
• Ngày 29 tháng 11 năm 2017: Uỷ ban nhân dân thành phố Hà Nội ra Quyết định số 8199/QĐ-UBND về việc sáp nhập Trường trung cấp nghề May và Thời trang Hà Nội vào Trường trung cấp nghề Nấu ăn và Nghiệp vụ Khách sạn Hà Nội và đổi tên thành Trường Trung cấp nghề Nấu ăn – Nghiệp vụ Du lịch và Thời trang Hà Nội trực thuộc Sở Lao động – Thương binh và Xã hội Hà Nội.
• Ngày 02 tháng 4 năm 2025: UBND thành phố Hà Nội ra Quyết định số 1881/QĐ-UBND về việc chuyển đổi cơ quan chủ quản đối với các đơn vị sự nghiệp công lập thuộc Sở Lao động – Thương binh và Xã hội Hà Nội bàn giao sang Sở Giáo dục và Đào tạo Hà Nội.
• Suốt chặng đường 50 năm, Nhà trường đã không ngừng lớn mạnh về mọi mặt. Hàng chục vạn học sinh của Trường đã trưởng thành, nhiều người đang đảm nhận các vị trí quan trọng trong cơ quan nhà nước, doanh nghiệp và các tổ chức xã hội. Đó là niềm tự hào to lớn của Nhà trường.

3. Thành tích nổi bật

Trong 50 năm xây dựng và phát triển, Nhà trường vinh dự đạt nhiều danh hiệu cao quý do Chính phủ trao tặng gồm Huân chương Lao động hạng Ba, hạng Nhì, hạng Nhất;  bằng khen của Thủ tướng Chính phủ, của UBND Thành phố Hà Nội. của Sở Giáo dục và Đào tạo Hà Nội, Sở Lao động - Thương binh và Xã hội Hà Nội…

 02 - huân chương Lao động hạng Nhất, 03 - huân chương Lao động hạng Nhì, 01 - huân chương Lao động hạng Ba. Cùng nhiều thành tích của Giáo viên và Học sinh trong các kỳ Hội giảng Nhà giáo Giáo dục nghề nghiệp và kỳ thi Kỹ năng nghề các cấp.

4. Sứ mệnh

Đào tạo nguồn nhân lực chất lượng cao trong các lĩnh vực  ẩm thực, du lịch và thời trang đáp ứng nhu cầu xã hội và xu thế hội nhập

Xây dựng môi trường học tập chuyên nghiệp, gìn giữ tinh hoa ẩm thực Việt Nam, đồng thời tiếp thu và sáng tạo từ tinh hoa ẩm thực thế giới để phát triển bền vững.

5. Tầm nhìn

Phấn đấu trở thành cơ sở giáo dục nghề nghiệp hàng đầu cả nước, có uy tín quốc gia về chất lượng đào tạo trong lĩnh vực ẩm thực, du lịch, thời trang; sánh vai cùng các cơ sở đào tạo danh tiếng trong khu vực và quốc tế.

Nhà trường hướng tới đổi mới, sáng tạo, ứng dụng công nghệ hiện đại trong giảng dạy, đồng thời bảo tồn và lan tỏa giá trị ẩm thực, du lịch, thời trang của Việt Nam ra thế giới.

6. Giá trị cốt lõi.

Chất lượng – Chuyên nghiệp

Sáng tạo – Hội nhập

Đoàn kết – Phát triển bền vững